很多人吃了几十年的鸡蛋从来没想过会过敏。

直到突然吃鸡蛋后，感觉心悸严重，后来甲状腺、肺部等多处出现结节。跑去医院检，查出对蛋

白、蛋黄、薏米有过敏的问题。

身体随着年龄的增长抵抗力下降，过敏反应也随之表现出来，还容易引发了身体的炎症，炎症容

易产生结节。

也有个别孩子可能对某种食物过敏，食欲不振。长得瘦小，原因是家长给孩子经常吃鸡蛋羹，导致

胃肠道长期处于过敏水肿状态，消化吸收出现问题，当然又瘦又小。

还有部分孩子对牛奶严重过敏。但是家长认为孩子营养跟不上。没少给孩子喝牛奶，

还有写孩子，下巴、脖子、肘膝关节发了好多红疹子的，涂了一堆药膏，开始确实好点，可一停药

又复发，现在越来越严重了，大便也不成型，还影响睡眠了。

后来查了才知道，这个孩子对鸡蛋牛奶过敏爆表，没有做好忌口。

如果觉得这些都是个例，那再看几项研究调查。

据中国人慢性食物过敏流行病学调查的研究，鸡蛋、螃蟹、牛奶、虾、鳕鱼、大豆是中国人慢性过

敏前六位。其中鸡蛋过敏最高，占到了29.63%。

这么多统计和案例绝不是巧合。

为什么鸡蛋如此容易导致过敏呢？

从中医来讲，它有“动风”之性，所以会痒。

《金匮要略》有写到：“风强则为瘾疹，身体为痒。”湿疹荨麻疹会皮肤痒，鼻炎会鼻子痒，唇炎

会嘴唇痒，结膜炎会眼睛痒……

一方面是外风，就是自然界风邪侵袭，容易造成伤寒、感冒、鼻炎、哮喘等问题。

而风气又通于肝，会引发肝风内动，尤其是小孩子本身肝常有余，还有肝气偏旺、偏郁的情况，更

要注意。所以，王孟英在《随息居饮食谱》说：“多食动风阻气，诸外感及疟、疸、疳、痞、肿

满、肝郁、痰饮、脚气、痘疹，皆不可食。”（广州太极拳  广州太极拳学习  广州太极拳培训  

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“小儿产妇，气壮者幸食无恙，弱者多因此生疾，不可不知。”

吃了过敏的食物，还容易导致胃肠道水肿。

如果孩子对鸡蛋过敏，不仅不会补营养长高，反而会影响营养吸收，因为胃肠道长期处于水肿炎症

状态，怎么能消化吸收好，消化吸收不好怎么能长肉呢？

而且每个人食物过敏后的症状不同——比如44%人群容易腹痛、腹胀、腹泻、便秘、消化不良、肠

易激综合征等16%人群容易皮肤瘙痒、湿疹、荨麻疹、红斑等12%人群容易头晕、心悸、偏头痛、

失眠，焦虑、情绪抑郁等

所以，一般第一次来我这里看长不高、鼻炎、湿疹、脾胃差的孩子，我都建议查个慢性食物不受。

如果不查的话，那也可以先把鸡蛋牛奶停一下试试，因为这两个食物过敏的概率是比较高的。

不得不说，鸡蛋过敏的中招概率真的很高。

有重度的、爆表的，这种就应该忌口了。

轻中度的，也不是完全不能吃。建议停一个月，观察还有没有腹胀、腹痛、腹泻、皮肤瘙痒这些不

适，而后逐步稍微吃一点再观察一下。

所以，认清自己孩子的体质，该吃什么不该吃什么，不是以这个东西有没有营养决定的，而是你的

孩子能不能吸收消化得了。

第二，过敏原是一个动态的东西，过敏食物是会变化的。

有的人小时候对鸡蛋过敏，但随着年龄的增长，免疫力会慢慢上来，症状会逐渐减轻，并产生耐

受，可能本来是强阳的，慢慢变成弱阳了，超过2/3的人在12岁以后会耐受牛奶和鸡蛋。

但小时候不过敏的人，不代表一直不过敏。像很多人新冠后免疫力变差了，很多之前不过敏的食物

开始过敏了。

那该怎么做呢？

把脾胃调好，消化吸收好了，免疫力自然就上来了。

第三，就算可以吃鸡蛋，也不建议吃水煮蛋。

《随息居饮食谱》提到：“囫囵煮食，性极难熟，虽可果腹，甚不易消。” 尤其是其中的鸡蛋黄，

多食则滞。

可以用温热性质的食材来平衡其寒性，比如用分心木煮鸡蛋；也可以改变其性质变得更好消化，

比如冲鸡蛋茶。

还是那句话：“甲之砒霜，乙之蜜糖”。所食之味，与身体的反馈是相通应的，读懂身体，比再

科学的营养成分都有价值。

当然，增强脾胃消化能力，，增加抵抗力最好的方法当然是合理的作息时间，加上持之以恒的锻

炼身体。（广州太极拳  广州太极拳学习  广州太极拳培训  广州少儿武术 广州八卦掌 道家养生功  

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